Les répercussions de notre dernier palmarès n’ont pas tardé avant de se faire sentir. La maison « Yamadashoten » récompensée pour son remarquable « Tamakashiwa Junmai daiginjo », était déjà connue de nos membres du jury les plus fidèles puisque déjà couronnée de plusieurs médailles depuis 2017 mais cet été fut l’été de sa consécration ultime ! C’est avec un certain plaisir et même une certaine fierté que nous pouvons constater le succès rencontré par cette boisson depuis l’annonce de ce prix : les commandes ont été temporairement stoppées pour permettre à la maison de suivre leur rythme frénétique et si vous avez eu la chance de pouvoir en commander une bouteille, vous la […]

Embarquez vers l’ancien fief du prestigieux clan Nabeshima Un voyage dans l’archipel nippon nécessite moins un doctorat en civilisation japonaise qu’un passeport encore valide et de bonnes chaussures. Ça, et un tant soit peu de préparation bien sûr ! Surtout si on veut quitter la zone métropolitaine tokyoite, sortir de l’ornière et avancer jusqu’à ces régions les plus méridionales de l’archipel, comme celle de Kyûshû. La préfecture de Saga se trouve sur au Nord-Ouest de l’île, avec sur son flanc Est, la préfecture Fukuoka et sur son franc Ouest, la préfecture Nagasaki. Au nord s’étend la mer de Genkai tandis qu’au Sud, la région fait face à la mer d’Ariake. […]

Chers tous, Voici ci-dessous le 23ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. L’automne a bien débuté avec le Whisky Live Paris à La Villette mais aussi la Bonsaï Expo à Vincennes où Matsuri avait pu retrouver ses quartiers, ainsi que plusieurs dégustations organisées par nos amis tantôt à Umami tantôt chez Oinari. Le mois prochain s’annonce également très prometteur alors… Restez connectés ! Merci pour votre fidélité et votre indéfectible soutien. Bonne lecture.   Amicalement, L’Association Kura Master Télécharger en PDF

Chers tous, Voici le 22ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. L’automne débute clairement sur les chapeaux de roues avec des évènements et des bonnes nouvelles à foison. C’est aussi l’occasion de vous rappeler que nous organisons un grand moment convivial autour des sakés GI de la région de Harima le 5 octobre prochain à la Maison de la Culture du Japon. Et pour rester dans les préfectures japonaises, nous vous emmenons ce mois-ci dans les terres de Kôchi, notamment connue pour sa production de yuzu. Nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un […]

Chers tous, Voici le 21ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Nous revenons à travers ces pages sur la cérémonie de remise des prix qui a vu la consécration des lauréats de nos Prix du Jury d’une part, de notre Prix Alliance Gastronomie et bien sûr, de deux Prix du Président dont les noms vous sont sûrement déjà parvenus. Nous en profitons également pour vous présenter brièvement les spécialités de la région d’Akita que vous pourrez découvrir entre le 12 et le 23 septembre prochain dans deux restaurants de la capitale ! Ce sera l’occasion de découvrir des […]