Chers tous,   Voici le 15ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un très bref résumé en photos des deux séjours d’études au Japon auxquels ont participé plusieurs membres de nos jurys et dont l’apothéose s’est déroulée à Tokyo en présence de nombreux brasseurs dont vous connaissez déjà peut-être les produits. Vous trouverez également un encart consacré aux boissons de la préfecture d’Okayama avec des liens vers le site de l’importateur Wewantsake via lequel vous pourrez commander les produits présentés. Sachez que nous avons débuté les préparatifs en vue de notre prochaine […]

Chers tous, Voici le 14ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci une double annonce de la plus grande importance : une sommité du monde de la pâtisserie rejoint la grande aventure Kura Master à l’occasion du « Prix Alliance Gastronomie » de cette année qui récompensera… un certain type de boisson japonaise qui aura exprimé un potentiel d’accords particulièrement remarquable aux yeux d’un jury composé pour l’occasion. Nos deux prochains concours (« saké » et « honkaku-shochu & awamori ») se tiendront le lundi 22 mai 2023, et nos deux présidents auront sûrement l’occasion de revenir vers vous […]

Chers tous, Voici le 11ème exemplaire de notre newsletter nouvelle formule, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un très bref concentré du mois de décembre qui a vu fleurir non loin de Paris, un véritable jardin japonais le temps d’un week-end. Nous profitons également de ces quelques pages pour vous recommander un « saké sparkling » pour les fêtes et des produits de la préfecture de Kagoshima. Nous laissons à notre président la primeur des annonces liées à nos prochains concours (lundi 22 mai 2023) : elles ne devraient plus tarder à être publiées sur nos réseaux. Sachez […]

Chers tous, Voici le 10ème exemplaire de notre newsletter nouvelle formule, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un bref concentré d’un mois de novembre particulièrement excitant et réjouissant, puisque le président de notre jury « saké », M. Xavier THUIZAT a été doublement couronné Meilleur Sommelier de France et « Meilleur Ouvrier de France » final certification in Sommellerie. Quant à notre travail au sein de l’Association, nous vous prions de croire que nous sommes d’ores et déjà tournés vers la VIIème édition de Kura Master, qui se déroulera le lundi 22 mai 2023, et pour laquelle nous […]

Chers tous, Voici le 9ème exemplaire de notre newsletter nouvelle formule, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un bref concentré d’un mois d’octobre particulièrement riche, puisque nous avons eu le “Salon du Saké”, le “Salon des Vignerons Indépendants de Dijon” à l’occasion duquel plusieurs maisons japonaises de la région de Hiroshima, productrices de saké ont participé, mais aussi du SIAL, et la réception de l’ambassadeur japonais auprès de l’UNESCO destiné à promouvoir les boissons japonaises auprès de cette institution internationale. Enfin et surtout, le gouverneur de Kagoshima est venu en France et lors de sa visite […]