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Kura Master 2024 - Dégustation

Kura Master 2024 – Explorez le monde enivrant du saké japonais et bien plus encore !

Nous sommes ravis de vous annoncer la 8ème édition du Kura Master, un événement incontournable pour les amateurs de saké et de découvertes gastronomiques.

Cette année, préparez-vous à une expérience sensorielle encore plus enrichissante avec l’ajout de la catégorie umeshu, offrant une variété de saveurs exquises à découvrir.

Plongez dans un univers de délices avec une énorme variétés de saké, shochu & awamori et umeshu soigneusement sélectionnées pour votre plus grand plaisir. Chaque dégustation vous transporte au cœur de la tradition et de l’artisanat japonais.

En plus de cette sélection captivante, profitez d’une dégustation spéciale animée par des experts, pour une immersion totale dans l’art et la culture du saké.

Rejoignez-nous à l’Espace Charenton, le lundi 27 mai de 17h00 à 20h30, pour une journée de découvertes, de convivialité et de plaisir partagé. Découvrez notre vaste gamme comprenant plus de 600 bouteilles de saké et d’autre variétés d’alcools, toutes ayant participé au concours. De plus explorez les nombreux autres stands offrant une séléction diversifiées de délices.

Et n’oubliez surtout pas d’apporter votre sac pour pouvoir repartir avec deux bouteilles d’alcool soigneusement sélectionnées, entamées lors de la compétition.

Ne manquez pas cette opportunité unique de célébrer la richesse de la culture japonaise et de créer des souvenirs inoubliables avec vos proches. Réservez dès maintenant votre place pour cette aventure gustative incomparable !

Offre de prévente exclusive valable jusqu’au 12/05/2024 : Profitez d’une réduction de 4 euros.

Cliquez ici pour acheter vos billets :my.weezevent.com/kura-master-2024-degustation…


Alors que nous sommes actuellement en pleine préparation de l’édition Kura Master 2024, il nous semble important de revenir sur ce que nous avons accompli au sein de l’année précédente afin de pouvoir solliciter de nouveau la confiance des brasseurs japonais et le précieux soutien des professionnels qui formeront nos jurys cette année.
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Ce message s’adresse à tous nos amis brasseurs qui nous ont déjà fait l’honneur de participer à Kura Master dans les années précédentes et bien évidemment à ceux qui ne connaissaient pas encore nos concours.

ENTRY START !

Les inscriptions commenceront le 15 janvier prochain et nous espérons que vous serez encore nombreux pour faire rayonner ce pan de l’artisanat culinaire japonais en France et en Europe.

2024.01.15 – 2024.02.16

Le concours en lui-même aura lieu le 27 mai et une grande dégustation sera également organisée mais nous vous en tiendrons bien évidemment informés !

Règlement du concours de saké japonais Kura Master 2024

Règlement du concours Honkaku-shochu & Awamori de Kura Master 2024

Règlement du concours Umeshu de Kura Master 2024


Une page se tourne.
Celle de Kura Master 2023.
Une autre s’ouvre.
Celle de…
Oui, vous l’avez deviné : Kura Master 2024 !
À l’occasion de leurs voeux pour la nouvelle année, les deux présidents de nos jurys reviennent sur leurs deux coups de cœur de 2023 et vous invitent d’ores et déjà à retenir une date, celle du 27 mai prochain !

RAPPEL : Kura Master est un concours de saké qui se déroule annuellement à Paris depuis 2017. Il s’organise autour d’un jury de grands professionnels du vin, de l’hôtellerie et de la restauration. Il a ouvert ses portes en 2021 à une autre boisson japonaise, le honkaku-shochu et à son versant d’Okinawa, l’awamori. Il s’accompagne également d’une grande dégustation publique au cours de laquelle il vous sera possible de découvrir un large panel de nectars japonais.


Awa saké
decoration @initialesbonnie

 

À défaut d’être à la neige, le temps est à la fête. Mot qu’il convient même d’accorder au pluriel car entre Noël et le jour de l’An, le calendrier ne nous fournit pas meilleure occasion pour festoyer, se faire ou faire plaisir. Oserez-vous de votre côté ajouter une petite touche japonaise à vos réveillons, vos déjeuners ou dîners de famille cette année ? Avez-vous laissé la curiosité l’emporter sur la tradition afin de surprendre vos invités ? En clair, avez-vous préparé une ou deux bouteilles de saké, cette boisson pour laquelle se bat avec une verve inimitable et passion incomparable, le grand Xavier THUIZAT, président de notre jury et la non moins grande Paz LEVINSON, vice-présidente du même jury ? Avez-vous pensé au saké sparkling pour surprendre vos invités, ces bulles mises à l’honneur tous les ans par le Philippe JAMESSE, un autre grand expert en la matière ? Allez-vous vous concocter un cocktail d’une élégance folle sublimé par quelques centilitres de honkaku-shochu ou d’awamori, ces boissons distillées qu’affectionnent le mixologiste hors pair, Christophe DAVOINE ? Peut-être même que vous avez opté pour l’umeshu, cette liqueur de prune japonaise qui a déjà séduit plus d’un de nos compatriotes et dont l’ambassadrice en France, Amandine PASTOUREL, pourrait à l’envie vous vanter ses mérites. Bref, autant vous dire que pour accompagner vos mets, le Japon a de la ressource et, par chance, il en exporte beaucoup ! Vous pourrez trouver ces nectars japonais grâce aux nombreux cavistes en ligne mais quoi que vous buviez et quoi que vous mangiez, nous espérons que vous passerez un magnifique moment avec vos proches, de façon à être d’attaque pour l’année prochaine qui s’annonce, notamment sur un plan kuramaster-ique : aussi excitante qu’historique !!!!!


Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Reserve Sake Association

SAGA BAR