Catégorie : Evénement / Cérémonie

conf Sake tourisme

Si vous avez été admiratif de la production des régions japonaises lors de votre visite au salon du saké, nous ne pouvons que trop vous conseiller de réserver votre soirée du jeudi 5 octobre à la très connue Maison de la Culture du Japon.

Nous y organisons une grande dégustation de sakés de la province de Harima (qui désigne aujourd’hui la partie sud-ouest de la préfecture de Hyôgo). M. Dominique LAPORTECelle-ci sera précédée d’une prise de parole de la part d’un des plus grands sommeliers français, M. Dominique LAPORTE (M.O.F. en sommellerie) qui reviendra sur son expérience personnelle au Japon et apportera au public présent toute l’expertise de son regard et son ressenti concernant les boissons de cette région.

Il s’agit d’une occasion en or pour s’initier au saké, mais également pour découvrir plus de 100 sakés ayant été primés lors de nos derniers concours (la plupart de ces lauréats ont reçu une médaille de platine et 15 d’entre eux un Prix du Jury) dont les fabuleux Prix du Président (en rupture au Japon à l’heure actuelle !)

Par ailleurs, 30 d’entre vous qui auront répondu à un très cours questionnaire recevront une bouteille de saké, d’awasaké ou de shochu.

Ne manquez pas ça !!!!

INSCRIPTION & DÉTAILS :
https://www.mcjp.fr/fr/la-mcjp/actualites/sake-tourisme-a-harima

Prix unique (12€)
Le 5 octobre 2023
De 17H à 19H (environ)
À la Maison de la Culture du Japon à Paris (station Bir-Hakeim)

Réservation


Les Prix du Président 2023

Le comité d’organisation de Kura Master (basé à Paris et dirigé par M. Keiichirô MIYAGAWA) a annoncé le 28 août 2023 à 11H du matin dans la résidence de l’ambassadeur du Japon en France, les prix les plus prestigieux de ses concours, en l’occurrence les Prix du Président.

Le volet « Saké » 2023 a réuni un jury composé de 106 membres, parmi les meilleurs représentants de la sommellerie française, pour apprécier et annoter pas moins de 1090 boissons réunies dans cinq catégories. C’est le « Tamakashiwa Junmai-daiginjo » de la maison Yamadashoten (préfecture de Gifu) qui a brillé cette année en remportant le Prix du Président. Quant à notre volet « Honkaku-shochu & Awamori », c’est un jury réunissant 38 barmen, cavistes, figures de la quintessence de la mixologie à la française comprenant même des Meilleurs Ouvriers de France qui a pu goûter et jauger 187 distillats répartis en huit catégories et c’est le fameux « Aokage » de la distillerie Yanagita (préfecture de Miyazaki) qui a obtenu le Prix du Président.

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Dégustation de saké japonais, Shochu et Awamori

Date et horaires : Lundi 22 mai 2023, de 16h à 19h.

Lieu : Espace Charenton, 327 rue de Charenton, 75012 Paris, FRANCE (même lieu que pour le jury, entrée privative au 3 rue Théodore Hamont pour le public).

Une fois le concours Kura Master terminé, une grande dégustation sera organisée. (La première en 4 ans depuis 2019).

C’est donc l’occasion rêvée pour déguster plus de 1 000 variétés de saké, de shochu authentique et d’awamori mais également d’umeshu, un alcool à base de prunes qui sera exceptionnellement proposé au public cette année.

L’événement est ouvert à toutes les personnes ayant l’âge légal pour boire, alors n’hésitez pas à profiter de cette occasion pour découvrir toute une variété de saké japonais.

Cliquez ici pour acheter vos billets : https://my.weezevent.com/kura-master-2023-degustation-dalcool-japonais


La vidéo de notre cérémonie est disponible (avec les sous-titres français pour mieux apprécier les interventions et commentaires des différents artisans japonais). La mise en ligne de ce récap’ est également l’occasion de remercier l’ensemble des personnes ayant contribué à l’organisation de ce qui est devenu depuis 2017 l’évènement incontournable des boissons japonaises en France, et naturellement tous les membres des deux jurys sans qui rien de tout cela n’aurait pu se tenir, ainsi que le staff qui, en coulisses, œuvre avec patience et soin, au bon déroulement et à la promotion de Kura Master.

Merci à tous.
Et à très bientôt pour plus de nouvelles concernant Kura Master 2023 !!!!


On aurait pu craindre que la pandémie mondiale éteigne les passions, rabougrisse nos ambitions, douche nos espérances, bref mette un coup d’arrêt à la formidable aventure que nous avons commencée voici 5 ans.

Il n’en a rien été.
Au contraire même.
Ces obstacles nouveaux ont accru notre combativité, affermi les liens de solidarité entre les professionnels français et les artisans japonais.

2021 a été riche en évènements à bien des égards. Entre le succès de notre Vème édition, la magnifique cérémonie de remise de récompenses, et les conférences et dégustations qui ont émaillé l’année, l’enthousiasme français pour les boissons japonaises reste réel, la curiosité du public intacte et notre dévouement, bien réel.

La suite s’annonce aussi passionnante alors n’hésitez pas à nous suivre pour en être informée et pourquoi pas y participer !!


Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Reserve Sake Association

Kochi Prefecture

SAGA BAR