Kura Gazette
La revue d'actualité des alcools japonais en France

Le saké de réserve : à essayer… sans réserve !

Quelle définition ? On appelle « saké de réserve » ou parfois « saké vieilli », un saké qui aura été laissé vi […]

Lire la suite

Umeshu Week : vous reprendrez bien de la prune ?

Si vous avez assisté à la dernière édition de notre concours et plus particulièrement à la masterclass donnée […]

Lire la suite

L’umami et nos amis les aminés !

Vous savez tous ou vous avez peut-être déjà probablement entendu que le saké contient ce qu’on appelle d […]

Lire la suite

LE SAKÉ JAPONAIS AU CENTRE DU WHISKY LIVE PARIS !

Les professionnels du secteur et tous les amateurs de spiritueux que compte la capitale avaient réservé leur j […]

Lire la suite

DES SHOCHU DE QUALITÉ VOISINENT DE RARES KOSHU

Vous ne pouviez pas rater l’espace consacré aux sakés puisque celui-ci se trouvait littéralement au cent […]

Lire la suite

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR