Kura Gazette
La revue d'actualité des alcools japonais en France

Le kōji : retour sur la nouvelle star de l’archipel

Derrière quatre lettres, une tradition de plusieurs siècles Vous avez certainement déjà entendu ce mot si vous […]

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Atelier cocktail autour du shochu de Kagoshima

Si vous nous suivez depuis quelques années ou quelques mois, il est probable que vous soyez déjà devenu un inc […]

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Région de Gifu : grandes batailles et grands sakés

Une région façonnée par l’Histoire  : entre batailles et daimyo en pagaille La préfecture de Gifu, situé […]

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Hyōgo délocalisé près de la Tour Eiffel !

La région de Hyôgo : le coeur même du Japon historique Il est des régions que le japonisant comme le simple to […]

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Du Shochu et le Japon au bout du challenge !

Le concours « Shochu Challenge » Objectif et jury du concours Dans l’optique de contribuer en France à la prom […]

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