Qu’entend-on par saké de réserve ? Nous avons déjà tenté d’esquisser un début de définition l’autre jour mais […]

Après avoir évoqué nos amis les aminés l’autre jour, il nous faut nous pencher aujourd’hui sur quelque chose q […]

Quelle définition ? On appelle « saké de réserve » ou parfois « saké vieilli », un saké qui aura été laissé vi […]

Vous savez tous ou vous avez peut-être déjà probablement entendu que le saké contient ce qu’on appelle d […]