Kura Gazette
La revue d'actualité des alcools japonais en France

UMAMI en mission pour Ishikawa

Le 1er janvier dernier, à 8 heures du matin en France et 16 heures locales, au Japon. La terre a tremblé. Il n […]

Lire la suite

UNESCO : les méthodes de brassage japonaises bientôt sacralisées ?

Ceux qui nous suivent depuis quelques temps, savent probablement que nous accompagnions le représentant du Jap […]

Lire la suite

EVENT : Kagoshima chez Irasshai

L’ouverture de ce lieu ultra japonisant en plein coeur de Paris et littéralement rue du Louvre avait cré […]

Lire la suite

Jyotokuya : un shochu qui fait un tabac

Le représentant de la famille Nakazono, qui tient les rênes de la maison Jyotokuya (常徳屋), est intarissable qua […]

Lire la suite

Sanwa Shurui : le vaisseau amiral du mugi-shochu

Nous avons vu la dernière fois les raisons pour lesquelles Kura Master organisait de façon régulière des séjou […]

Lire la suite