新年あけましておめでとうございます🐉

Kura Master 日本酒コンクール審査委員長 グザビエ・チュイザと、本格焼酎・泡盛コンクール審査委員長クリストフ・ダヴォワンヌより新年のご挨拶を申し上げます。

本年で第8回を迎えるKura Masterでは、更なる発展へ向けて新しい挑戦を続けて参ります。日本酒、本格焼酎・泡盛、梅酒コンクールに向けて、皆様のお力添えを賜りますよう、何卒よろしくお願い致します。

新たな一年が皆様にとって素晴らしいものとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。

Kura Master協会・運営委員一同

早いもので2023年も残すところあとわずかとなりました。今年も多くの皆様に、Kura Masterへのご支援をいただきましたこと、運営委員一同心より感謝申し上げます。

来年はKura Master開催8年目の年となります。2024年もKura Masterをどうぞ宜しくお願いいたします。

何かとお忙しい時節柄とは思いますが、お体を大切に、どうぞ良いお年をお迎えください。
Joyeuses fêtes et très bonne année !🎄🐉

Kura Master協会・運営委員会一同

2024年度 Kura Master コンクールのエントリー要項および実施規則を公開しました。

2024年度 日本酒エントリー要項

2023年度 日本酒コンクール実施規則

2024年度 本格焼酎・泡盛エントリー要項

2024年度 本格焼酎・泡盛コンクール実施規則

2024年度 梅酒エントリー要項

2024年度 梅酒コンクール実施規則

去る11月13日、ユネスコ日本政府代表部の主催によるパーティーがパリで開催され、世界中の大使をはじめとした280名が参加。太鼓や三線の演奏が行われる中、天ぷらやお寿司と合わせてKura Masterの受賞酒を楽しんで頂きました。

また、今年日本の蔵元様を訪問する研修旅行にも参加した審査員の1人であり、パリの五つ星ホテル Cheval Blanc(シュヴァル・ブロン)のシェフソムリエ Emmanuel Cadieu(エマニュエル・カデュー)氏が代表でご挨拶を致しました。

皆様たくさんの日本酒や焼酎を試飲して下さり、とても楽しんでいらしたようです！

キャビアの世界を体験した後はKura Master 2023 本格焼酎・泡盛コンクール審査員でありバーマンのBAPTISTE BOCHET(バティスト・ボシェ)氏のアトリエAtelier Colada Cocktails @colada_cocktails にて受賞酒を使ったカクテル作りに挑戦🍸

ボジェ氏よりカクテルのベースとなるジンやリキュールの説明を受けた後は参加したメンバーでTeamをつくりそれぞれ持参したお酒をベースにオリジナルカクテル🍸のレシピ作り。

主に3種類の酒を用いて調合を変えながら何パターンかの試行錯誤を繰り返し、出来上がったものをバティスト先生に試飲いただき感想をいただきました。

日本酒/本格焼酎・泡盛をベースにしたカクテルとしての可能性を全員で体感しました。

・BAPTISTE BOCHET(バティスト・ボシェ)氏
La Revue du Vin de France ＆ Marie Claire のカクテル・エキスパート
2018年、Bureau National Interprofessionnel du Cognacよりコニャックエデュケーターに任命
Inventez Vos Cocktails（Massin社出版）著者
ブランド Rhums Navi の創業者
Colada の創業者。カクテルやラム酒の画期的なアトリエを1年に500回以上開催しています。

オフショットをいくつか投稿します。当日の雰囲気を感じ取っていただけたらと思います。