Toute l’équipe de l’Association Kura Master est heureuse de vous annoncer que malgré la situation sanitaire dans laquelle nous restons cette année en raison du coronavirus, nous avons enregistré une fois encore, un nombre d’inscriptions supérieur à celui de notre édition précédente.

Nous avons enregistré 1110 sakés dans les 5 catégories composant notre concours « SAKÉ » (contre 960 pour le même nombre de catégories en 2021), et 193 boissons dans les 8 catégories qui forment notre concours alloué aux « HONKAKU-SHOCHU & AWAMORI » (contre 164 pour 6 catégories l’année dernière).

L’édition 2022 de Kura Master aura lieu le 23 mai 2022. Nous espérons que les membres de nos deux jurys feront de nombreuses et belles découvertes parmi les différents produits que les kuramoto leur présenteront cette année.

Par ailleurs, nous continuons d’œuvrer au quotidien pour promouvoir la qualité exceptionnelle des boissons produites par les brasseries japonaises et faire en sorte que celle-ci soit de plus en plus reconnue dans le monde entier. C’est dans cette optique qu’à travers l’organisation de différentes dégustations, cette année aussi, Kura Master veillera à offrir au public français des opportunités de savourer sakés, honkaku-shochus et awamoris en accompagnement de plats et aliments français qui lui sont familiers afin de lui faire prendre conscience des nombreuses potentialités d’accords offertes par les boissons japonaises.

Nous vous remercions par avance pour votre précieuse collaboration et pour tout le soutien que vous serez susceptibles de nous apporter.

Le Comité de l’Association Kura Master


Voici la 2ème partie du 5ème chapitre de notre série « Le Goût du Japon », proposée par Kura Master et la Maison du Japon, destinée à mettre en avant la richesse gastronomique des préfectures japonaises.

Retrouvez Xavier THUIZAT (chef sommelier à l’Hôtel de Crillon, saké samurai et président du concours Kura Master) et Matthieu POULEUR (Cuisinier à la Ferme Saint Siméon, un hôtel 5 étoiles situé dans le Calvados) pour revenir sur l’harmonie entre la cuisine de la terre et les sakés emblématiques de la région, auréolée de l’appellation GI (Géographical Indication) inspirée de notre AOC.

Bon visionnage, mais surtout bonne visite et bonnes découvertes !!


Voici la quatrième vidéo de notre série « Le Goût du Japon », proposée par Kura Master et la Maison du Japon, destinée à mettre en avant la richesse gastronomique des préfectures japonaises.

Retrouvez Xavier THUIZAT (chef sommelier à l’Hôtel de Crillon, saké samurai et président du concours Kura Master) et Matthieu POULEUR (Cuisinier à la Ferme Saint Siméon, un hôtel 5 étoiles situé dans le Calvados) pour revenir sur l’harmonie entre la cuisine de la mer et les sakés emblématiques de la région, auréolée de l’appellation GI (Géographical Indication) inspirée de notre AOC.

Bon visionnage, mais surtout bonne visite et bonnes découvertes !!


Le Comité d’Organisation de Kura Master (dont le siège est situé à Paris et dont le président est M. Miyagawa Keiichiro) a eu le plaisir d’annoncer le 20 septembre dernier, à 12H30 (soit 19H30 au Japon), dans les locaux du prestigieux palace parisien Hôtel de Crillon, les Prix du Président et les Prix du Jury des deux concours, le Kura Master Saké et le Kura Master Honkaku-shochu & Awamori.
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Voici la troisième vidéo de notre série « Le Goût du Japon », proposée par Kura Master et la Maison du Japon, destinée à mettre en avant la richesse gastronomique des préfectures japonaises.

Retrouvez Chloé CAZAUX-GRANDPIERRE (saké sommelière) et TANAKA Kazuyuki (chef du restaurant « Racine ») pour un sublime menu auquel seront accordés huit sakés de la préfecture de Saga.

Bon visionnage, mais surtout bonne visite et bonnes découvertes !!

!!!!!!!!! VENTE EXCLUSIVE de sakés de la préfecture de Saga !!!!!!!!!!!

Des sakés de la préfecture seront mis en vente à partir du 21 septembre à la boutique Takumi Flavours (située dans la Maison de la Culture du Japon).

Venez donc nombreux découvrir en exclusivité ces magnifiques sakés au 101 bis Quai Branly (75015 Paris) du mardi au samedi de 12h à 18h.