narai

1793年創業、2012年に休眠した杉の森酒造がsuginomori breweryとして2021年に再生し、日本一標高の高い蔵元として新日本酒naraiを長野県奈良井宿で醸しています。当時には富久千代酒造（佐賀）、松本酒造（京都）などで蔵人を務めてきた入江将之が着任、酒造りのアドバイザーには松本酒造（京都）の元杜氏 松本日出彦氏に参画いただいていおります。