narai

Junmai Daiginjo : Médaille d’Or 2022
narai
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suginomori brewery inc. 杉の森酒造株式会社
https://www.narai.jp
Nagano 長野県
Japan
458076920010
Genshu, 原酒
14 %
Kinmon-nishiki 金紋錦 100 %
720 ml
5000 JPY

1793年創業、2012年に休眠した杉の森酒造がsuginomori breweryとして2021年に再生し、日本一標高の高い蔵元として新日本酒naraiを長野県奈良井宿で醸しています。当時には富久千代酒造(佐賀)、松本酒造(京都)などで蔵人を務めてきた入江将之が着任、酒造りのアドバイザーには松本酒造(京都)の元杜氏 松本日出彦氏に参画いただいていおります。

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