shimmer#7 久米島 ワイン酵母Elegance仕込
2024年度 泡盛部門 金賞| shimmer#7 kumejima wine-yeast Elegance shikomi | |
| shimmer#7 久米島 ワイン酵母Elegance仕込 | |
| Nanto Liquor Corporation. 南島酒販株式会社 | |
| https://shimmer.okinawa/pages/shimmerpj-7 | |
| Okinawa 沖縄県 | |
| 日本Japon | |
| 4516742000216 | |
| 40 % | |
| 泡盛部門Awamori | |
| 原料:タイ米 (riz thaï) | |
| 黒麹Kôji noir | |
| 常圧Distillation sous pression normale | |
| 不使用Non utilisé | |
| 1ヶ月未満 Inférieur à un mois | |
| 720 ml | |
| 3500 JPY | |
| Yonesima Distillery Co., Ltd., 米島酒造株式会社 | |
米島酒造の繊細な技術とワイン酵母で造られる新たな泡盛の可能性。 「もろみを搾って飲んでも美味しそう」と田場社長に言わしめた、白ワイン酵母Elaganceで造られた、全く新しい『久米島』 複雑な香りながらも仄かに感じられる葡萄の風味が、これからの古酒化を期待させます。 |