Alors que nous sommes actuellement en pleine préparation de l’édition Kura Master 2024, il nous semble important de revenir sur ce que nous avons accompli au sein de l’année précédente afin de pouvoir solliciter de nouveau la confiance des brasseurs japonais et le précieux soutien des professionnels qui formeront nos jurys cette année.
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Quelques mots de la part de nos deux présidents de jury.
Pour vous souhaiter une belle année, une bonne santé et surtout vous dire « merci ».
Merci d’avoir été avec nous jusqu’ici et de continuer à l’être,
dans cette formidable aventure qui ne fait que commencer !
Bonne année à tous !
L’Association Kura Master
Voici la 8ème étape de notre périple culinaire « Le Goût du Japon », proposé en collaboration avec la Maison du Japon, et destiné à mettre en avant la richesse gastronomique des préfectures japonaises.
Nous retrouvons Amandine PASTOUREL (chef sommelière du restaurant « La Dame de Pic » qui nous avait fait l’honneur d’inaugurer cette série de vidéos) et Sarah LACOSTE qui dispense des cours de cuisine japonaise (et qui nous avait déjà proposé des recettes de la région de Nagano), pour une magnifique présentation de la préfecture de Wakayama… et de cette boisson dont la popularité monte dans notre pays : les umeshu, magiques alcools de prune, estampillés « GI Wakayama » !
Découvrez 3 superbes recettes japonaises à faire à la maison et entrez, en compagnie de nos talentueuses amies dans l’univers de la prune de Wakayama !!!!
Bon visionnage, mais surtout bonne visite et bonnes découvertes !!
