Kura Master Concours d’Umeshu


Grande nouvelle, les amis ! L’édition 2023 Kura Master comportera exceptionnellement un 3ème volet autour d’une boisson japonaise que beaucoup d’entre vous connaissent sûrement : l’umeshu.

Cette liqueur de prunes sera en effet au cœur d’une récompense particulière : “le Prix Alliance Gastronomie”. Ce concours au sein du concours avait pour sujet l’année dernière, les koshu (sakés vieillis) qui se mariaient le mieux avec nos fromages français. Cette année, il sera attribué à l’umeshu proposant le potentiel d’accords le plus intéressant avec…

Des pâtisseries françaises !!!

Benoît CHARVET, chef pâtissier Paul BOCUSE

De quoi faire saliver les becs sucrés que nous sommes tous.
D’autant plus que nous avons aussi la joie de vous annoncer que ce sera Benoît CHARVET, chef pâtissier de la très prestigieuse maison Paul BOCUSE, qui aura la charge de ces pâtisseries et qui, en compagnie avec deux autres membres du jury, attribuera ce prix.

Pour cette grande boisson que nous intégrerons cette année…
Quoi de mieux que d’accueillir un grand monsieur d’une grande maison ?
C’est peu dire si, pour 2023, Kura Master s’annonce d’ores et déjà comme un très grand évènement !


Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture