雁木 純米大吟醸 鶺鴒

2025年度 プレジデント賞 2025年度 審査員賞 2025年度 優秀賞 2025年度 決勝進出日本酒 2025年度 純米大吟醸酒（1-35%）部門 プラチナ賞 2023年度 純米大吟醸酒部門 金賞 2022年度 純米大吟醸酒部門 金賞 2020年度 純米大吟醸酒部門 金賞 2018年度 純米大吟醸＆純米吟醸酒部門 プラチナ賞

	Gangi Junmai Daiginjo Sekirei
	雁木 純米大吟醸 鶺鴒
	Yaoshinshuzo CO.,LTD 八百新酒造株式会社
	http://www.yaoshin.co.jp/
	Yamaguchi 山口県
	日本Japon
	4934655002194
	35 %
	Genshu 原酒
	16.0 %
	Yamadanishiki山田錦 100
	720, 1800 ml
	5000 JPY

“ 雁木 純米大吟醸 鶺鴒 ” への評価コメント

1. 09/25/2025

   日本酒コンクール審査委員長　グザビエ・チュイザ より:

   まず、このお酒の持つ輝きや光沢、鼻や口に広がる煌めき、そして力強いエネルギーに深く感動しました。この日本酒は現代の流れに調和しており、私が特に評価したのは「爽やかさ」「飲みやすさ」「喉を潤すような味わい」です。
   この銘酒は、フランス人をはじめ幅広い嗜好に応えることができるでしょう。とりわけ、口中に広がるエキゾチックな香りの豊かさ、繊細で爽やかな風味、そして喉の渇きを癒す心地よさがこの酒の真の魅力です。さらに、地中海料理やペルーのセビーチェのような、世界的に親しまれている料理とも相性が抜群です。ヴィンテージや海の香りを感じさせる食材、塩味、シーフードや貝類とも見事に調和します。そのすべてが、この日本酒が持つエネルギーと鮮やかな爽快感の中に表れています。
   このような日本酒の存在は、人々をつなぎ、日本酒という飲み物を通じて世界をひとつにする力を持っています。まさにこれは、Kura Master が伝えたいメッセージそのもので、2025年のプレジデント賞にふさわしい銘酒です。