Dorian GUILMAN
2026Sommelier
Rosewood Hotel
Juriste et historien de formation, j’ai plongé dans le monde de la sommellerie il y a quelques années. Je suis passé par OGATA et le Jules Verne à Paris.
Après une année à Hong-Kong, j’ai rejoins le groupe Rosewood en tant que sommelier pour l’ouverture de leur hôtel à Courchevel.
