Les meilleurs washu en 2026
À l’issue des dégustations de la dixième édition de Kura Master, les jurés ont rendu leur verdict. Parmi les 1 252 références engagées cette année dans les quatre concours (sakés japonais, honkaku shochu & awamori, liqueurs japonaises et vins japonais) plusieurs centaines de bouteilles ont été récompensées par des médailles d’Or et de Platine. Les meilleures d’entre elles ont ensuite accédé à la finale, où se sont joués les Prix d’Excellence puis les très convoités Prix du Jury.
Le Prix du Jury : l’excellence au sommet
Le Prix du Jury constitue la distinction la plus prestigieuse décernée à l’issue des dégustations. Après plusieurs phases de sélection à l’aveugle, les présidents de jury et les dégustateurs retiennent une seule référence dans chaque catégorie du concours. Plus qu’une simple boisson techniquement irréprochable, le Prix du Jury récompense une cuvée qui a su convaincre l’ensemble des professionnels par son équilibre, sa personnalité et son remarquable potentiel gastronomique. Cette philosophie est au cœur de Kura Master depuis sa création : mettre en lumière des boissons capables de dialoguer avec la gastronomie française tout en exprimant pleinement leur identité japonaise.
Dix-neuf boissons primées pour quatre concours
L’édition 2026 a vu l’attribution de :
- 9 Prix du Jury pour le concours des sakés japonais
- 8 Prix du Jury pour le concours Honkaku Shochu & Awamori
- 1 Prix du Jury pour le concours des liqueurs japonaises
- 1 Prix du Jury pour le concours des vins japonais.
Ces dix-neuf cuvées représentent les meilleures références de leurs catégories respectives et constituent le sommet du palmarès de cette première phase des résultats.
Une véritable diversité de washu
Des sakés effervescents aux junmai daiginjō, des honkaku shochu de riz, d’orge ou de patate douce aux awamori, en passant par les liqueurs d’agrumes et les vins japonais, les Prix du Jury illustrent toute la richesse des boissons japonaises contemporaines. Ils témoignent également de l’extraordinaire diversité des terroirs japonais, des savoir-faire des maisons de production et des approches de vinification, de brassage ou de distillation qui font aujourd’hui la renommée des washu.
Voici les récipiendaires pour le concours « sakés japonais » :
Voici les récipiendaires pour le concours « honkaku-shochu & awamori »:
Voici les récipiendaire pour le concours « liqueurs japonaises » :
Voici les récipiendaires pour le concours « vins japonais » :
Une étape avant les Prix du Président
Les Prix du Jury marquent l’aboutissement des dégustations, mais ils ne constituent pas encore l’ultime distinction de Kura Master. Parmi l’ensemble de ces lauréats, chaque président de concours désigne ensuite son Prix du Président : une cuvée qui l’a particulièrement marqué et qui incarne, selon sa sensibilité et son expertise, l’excellence absolue de cette édition. Ces récompenses seront dévoilées lors de la cérémonie officielle de remise des prix, organisée à l’automne. En attendant cette annonce, les Prix du Jury demeurent les plus hautes distinctions révélées à ce jour et offrent un panorama exceptionnel des meilleures boissons japonaises dégustées par les quelque 125 professionnels français réunis lors de cette dixième édition de Kura Master au Pavyllon Ledoyen.
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