Kuroobi DoDo Yamahai Junmai
Moto Classique : Médaille d’Or 2025 Junmai : Médaille de Platine 2021
| Kuroobi DoDo Yamahai Junmai | |
| 黒帯 堂々 山廃純米 | |
| Fukumitsuya Sake Brewery 株式会社 福光屋 | |
| https://www.fukumitsuya.co.jp/global/fr/ | |
| Ishikawa 石川県 | |
| 日本Japon | |
| 4976876232240 | |
| 65 % | |
| Yamahaï 山廃, Saké vieilli moins de 3 ans 3年未満の熟成酒 | |
| 15.0 % | |
| =+5 | |
| Yamadanishiki山田錦 60 | |
| Kinmon-nishiki金紋錦 40 | |
| 720, 1800 ml | |
| 1943 JPY | |
伝統の手造りによる独自の酵母で仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではの切れのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々」とした味わいです。キノコ系の香りとミネラル感のある香り、軽やかな甘みときめ細かく力強い酸味、旨味を伴う苦味と力強く厚みのある味わいをお愉しみください。 |