AOKAGE

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AOKAGE
青鹿毛
Yanagita Distillery Co., Ltd. 柳田酒造合名会社
http://www.yanagita.co.jp/products/aokage/
Miyazaki 宮崎県
日本Japon
4944809413806
41 %
麦焼酎Mugi Shochu
麦品種:はるか二条、ニシノホシ orge (HarukaNijô, Nishinohoshi)
白麹 -:-Kôji blanc
常圧Distillation sous pression normale
不使用Non utilisé
700, 720, 750, 1800 ml
2500 JPY

2 commentaires à “ AOKAGE

  1. Le nez est puissant et très expressif, avec des notes dominantes de grillés comme le sésame, le pain grillé, la noisette
    En bouche, on retrouve la corrélation avec le nez, dans un premier temps, de manière très chaleureuse et suave, et c’est un enchainement de saveurs autour des graines et fruits sec comme les graines de courge, de tournesol, de noix de pecan, de graine de sésame torréfier, de croûte de pain grillé.
    Une très belle longueur en bouche qui se termine par des notes de cacao et de marc de café, et de caoutchouc.
    C’est un Honkaku Shochu particulièrement aromatique qui séduit par sa complexité, il peut être utilisé en petite quantité dans un cocktail pour s’exprimer pleinement et donner ces notes de dégustation si particulières et riches, c’est une explosion de saveurs et toujours un plaisir de la déguster.

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