Chiran Tea Chu
Variés : Médaille d’Or 2023 Honkaku-shochu & Awamori Prix du Jury Kura Master 2022 Top 16 des Honkaku-shochu & Awamori 2022 Finalistes des Honkaku-shochu & Awamori 2022 Shochu Aromatisés : Médaille de Platine 2022 Honkaku-shochu & Awamori Prix du Président 2021 Honkaku-shochu & Awamori Prix du Jury Kura Master 2021 Top 13 des Honkaku-shochu & Awamori 2021 Imo Shochu : Médaille de Platine 2021
| Chiran Tea Chu | |
| 知覧Tea酎 | |
| Chiran jozo CO.,LTD 知覧醸造株式会社 | |
| https://chiranjozo.co.jp | |
| Kagoshims 鹿児島県 | |
| Japan | |
| 4934698100062 | |
| 38 % | |
| バラエティー部門Shochu Variés | |
| その他 バラエティーVariété | |
| 原料:さつまいも, 緑茶 (patates douces, thé vert) | |
| 黄麹 Kôji jaune | |
| 常圧Distillation sous pression normale | |
| 不使用Non utilisé | |
| 1年 1 an | |
| 720, 1800 ml | |
| 5000 JPY |
Quelques mot pour vous parler du coup de cœur que j’ai eu lors de ce Kura Master. Tout d’abord, c’est la surprise que j’ai eu au nez : j’ai été un peu déboussolé par ce qui m’était présenté, avec une très belle complexité aromatique. Ensuite mon étonnement a continué lors de la dégustation : on retrouve le goût de la matière première, cette patate douce incroyable et des notes herbacées, végétales très intéressantes avec une persistance, une évolution aromatique tout en subtilité et pourtant bien présente. J’ai eu l’occasion depuis le concours, de déguster à nouveau ce Shochu, et cette fois-ci, je me suis amusé à le savourer en high-ball, et ce fut remarquable, malgré la dilution, rien n’était perdu, mais au contraire tout était amplifié. Bravo et encore une fois, toutes mes félicitations au Kuramoto.