Chiran Tea Chu

Un commentaire à “ Chiran Tea Chu ”

1. 20/09/2021

   Christophe DAVOINE – Président du Jury Honkaku-shochu & Awamori dit :

   Quelques mot pour vous parler du coup de cœur que j’ai eu lors de ce Kura Master. Tout d’abord, c’est la surprise que j’ai eu au nez : j’ai été un peu déboussolé par ce qui m’était présenté, avec une très belle complexité aromatique. Ensuite mon étonnement a continué lors de la dégustation : on retrouve le goût de la matière première, cette patate douce incroyable et des notes herbacées, végétales très intéressantes avec une persistance, une évolution aromatique tout en subtilité et pourtant bien présente. J’ai eu l’occasion depuis le concours, de déguster à nouveau ce Shochu, et cette fois-ci, je me suis amusé à le savourer en high-ball, et ce fut remarquable, malgré la dilution, rien n’était perdu, mais au contraire tout était amplifié. Bravo et encore une fois, toutes mes félicitations au Kuramoto.