Le Comité d’Organisation de Kura Master (dont le siège est situé à Paris et dont le président est M. Miyagawa Keiichiro) a eu le plaisir d’annoncer le 20 septembre dernier, à 12H30 (soit 19H30 au Japon), dans les locaux du prestigieux palace parisien Hôtel de Crillon, les Prix du Président et les Prix du Jury des deux concours, le Kura Master Saké et le Kura Master Honkaku-shochu & Awamori.
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Le 12 juillet dernier s’est tenue la cinquième édition du Concours de Saké Japonais Kura Master à Paris, dans les locaux de l’Espace Charenton. À cette occasion et pour la première fois dans l’histoire de cet évènement, un deuxième concours autour du Honkaku-shochu & de l’Awamori a été organisé en parallèle.

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Le concours


La 5ème édition du Concours de Saké Japonais Kura Master s’est déroulée le lundi 12 juillet à Paris (dans les locaux de l’Espace Charenton). Cette année encore, toutes les dispositions de prévention exigées par la situation sanitaire liée au coronavirus ont été prises et respectées. Pas moins de 72 sommeliers, parmi les plus grands représentants de la profession en France, exerçant dans les établissements les plus prestigieux, au premier rang desquels Monsieur Xavier THUIZAT, chef sommelier à l’Hôtel de Crillon, ont participé à cette aventure et ont dégusté 960 sakés différentes (contre 824 l’année précédente). À l’issue de cette grande dégustation, réalisée dans des conditions idéales, 26 sakés ont été retenues pour une deuxième session qui a servi à déterminer le TOP 16 du Jury.

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Chers Kuramoto-sama, 



Le lancement de notre nouveau concours Kura Master 2021 « Honkaku Shochu & Awamori » s’annonce d’ores et déjà extraordinaire !



En effet, vous nous avez fait l’honneur de répondre présent pour participer à cette nouvelle édition qui est une première en France, je vous en remercie très chaleureusement. 



Grâce à votre savoir-faire, à la qualité et la diversité de vos Honkaku Shochu et Awamori, associé au jury d’exception réuni pour cette grande occasion, nous allons mettre en lumière cet élixir magnifique et chargé d’histoire.



J’ai hâte de déguster tous vos beaux produits et de commencer cette belle aventure ensemble, je suis très honoré de la mission qui m’est accordée, je saurais m’en montrer un fervent représentant.



Votre passion, et votre travail sauront être mis en avant lors de ce concours, j’en suis convaincu.

Je vous souhaite à tous le meilleur, en attendant de vous retrouver le 12 juillet prochain.

Merci beaucoup.
 

Président du Jury
Honkaku Shochu & Awamori

Christophe DAVOINE


Chers Kuramoto-sama, 

Je viens d’apprendre avec une très grande joie, et une très grande surprise que vous étiez plus de 960 à participer à la 5ème édition de Kura Master, malgré la situation actuelle de la COVID-19. Un nouveau record historique !

Quel merveilleux cadeau vous nous faites ! L’équipe Kura Master et moi-même allons tous nous montrer à la hauteur de votre confiance; en organisant une superbe édition 2021 avec un jury toujours plus performant et prestigieux. 

Votre confiance me donne encore plus l’envie de promouvoir le saké en France avec mon cœur et avec mon esprit. 
De plus en plus de monde (professionnels et particuliers) commencent à déguster de plus en plus de sakés et trouvent un vrai intérêt, au restaurant, et à la maison. C’est un excellent signe pour la suite. 

Sachez que c’est pour moi un grand honneur que de pouvoir continuer l’aventure Kura-Master avec vous, et grâce à vous. 

Je vous souhaite à tous une très bonne chance pour ce concours. 

Rendez-vous le 12 Juillet prochain

Merci beaucoup

Le 21 avril 2021,
Le Président du Comité d’Organisation,

Xavier THUIZAT


Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture