Jury

DE BROUWER Andy

Andy DE BROUWER

Consultant, Sommelier

Aprés avoir suivit plusieurs formations professionelles dans l’HoReCa je me suis principalement occupé de la sommelerie dans mon propre restaurant Les Eleveurs a Halle (Belgique). De mes 18 à mes 48 ans j’ai effectué ce travail en salle dans notre entreprise familiale (4 iemme génération). En 2011 J’ai reçu le titre de Sommelier de l’année et en 2019 Meilleur Maître d’hôtel de Belgique. Plus tard cela m’a donné envie de continuer et c’est pourquoi qui j’ai participer à Lyon pour le concours de l’Europe (2iemme place) et que récament je me suis qualifié pour répresenter la Belgique au Japon pour le concours Maître d’Hôtel du monde. Pour l,instant je m’entraîne dans un restaurant Japonais étoilé à Bruxelles et je me suis mis a l’étude de la culture Japonais et les Saké. Voila la raison de mon inscription Kura Master 2026.

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