Nagara,

Junmai Daiginjo : Médaille de Platine 2023
Nagara,
ながら、
Shodoshima shuzo Co.,Ltd 小豆島酒造株式会社
https://morikuni.jp
Kagawa 香川県
Japan
4560285752156
Genshu, 原酒,
16 %
-11
Ooseto de la préfecture de Kagawaオオセト(香川県産) 50 %
Ooseto (de Shodoshima Nakayama Senmaida)オオセト(小豆島中山千枚田産) 50 %
720 ml
4000 JPY

オリーブ酵母No15使用(小豆島のオリーブの実より酵母を採取)、上品なお花のような香り酒母四段仕込みにすることのより、通常香りが高いお酒は食中酒には向かないのですが、あえて香りを抑えどんなお食事にも合うお米の味がしっかりと感じられる新しい純米大吟醸に致しました。

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