BYAKKO BESPOKE

Junmai Daiginjo : Médaille d’Or 2021
BYAKKO BESPOKE
SAKE HUNDRED 百光 別誂
Clear Inc. 株式会社Clear
https://clear-inc.net/
Tokyo 東京都
Japan
18 %
15.7 %
-2
Yamadanishiki山田錦 100 %
720 ml
27500 JPY
Tatenokawa shuzo, Inc., 楯の川酒造株式会社

こちらのブランドサイト(https://sake100.com/) にて販売しております。

百光 別誂は『辿り着いた、もうひとつの百光。』をコンセプトのもと、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。

▼ 詳細
https://sake100.com/item/byakko_bespoke/latest

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