Araroka Matsufuji

2 commentaires à “ Araroka Matsufuji ”

1. 18/09/2024

   Sommeliers International dit :

   
   https://www.sommeliers-international.com/fr/fiche-degustation/araroka-matsufuji
2. 02/10/2024

   Christophe DAVOINE – Président du jury « Honkaku-shochu & Awamori » dit :

   Toute mes félicitations pour cette belle victoire, quelle mission difficile de devoir choisir 1 seul produit parmi les meilleurs de chaque catégorie, encore une fois, félicitation à tous les vainqueurs de ce concours.

   Ce qui m’a décidé dans ma selection, c’est avant tout la surprise et l’émotion que j’ai ressenti en dégustant ce verre à l’aveugle, j’ai été transporté.

   Au travers de ce prix, je suis ravi de mettre à l’honneur la distillerie Matsufuji, qui fait un travail remarquable, et qui est chaque année reconnu à Kuramaster.

   Et plus largement, je suis ravi de mettre en lumière les Awamoris, spiritueux spécifique aux îles d’Okinawa, ou l’on retrouve les plus anciennes traces et de boissons distillés au Japon.

   Ce n’est certainement pas le plus conventionnel des awamori, mais il permet de mettre en lumière la richesse et la diversité que l’on retrouve dans ces grands spiritueux, de retrouver autant de Umami, de notes de sous-bois, de champignon, et bien plus encore, c’est absolument fantastique.

   Encore une fois, bravo, et merci de nous permettre de vivre ces émotions.