MINAKI GENKYO
Junmai Daiginjo (1 – 35%) Médaille d’Or 2026| MINAKI GENKYO | |
| MINAKI 幻響｜GENKYO | |
| REBORN inc. 株式会社REBORN | |
| https://minaki-sake.com/products/genkyo | |
| Tokyo 東京都 | |
| 日本Japon | |
| 17 % | |
| Fermentation rapide その他 速醸, Vieilli en fûts de chêne français フレンチオーク樽熟成 | |
| 15.0 % | |
| Yamadanishiki de la préfecture de Hyogo兵庫県産山田錦 100 | |
| 720 ml | |
| 49280 JPY | |
| Oujiman inc. | |
フレンチオーク樽内で7ヶ月熟成された一本。フレンチオーク樽がもたらすほのかなバニラ香。木のニュアンスを纏いながらも、ロースト感を抑えた軽やかな味わいは日本酒の新たな可能性を解き放つ。 A sake matured for seven months in French oak barrels. Subtle notes of vanilla imparted by the wine cask. While gently wrapped in the woody nuance of oak, its light, refined flavor—free from heavy roast tones—unlocks a new realm of possibilities for Japanese sake. |