Étiquette : dégustation

degustation saké japonais

Notre Festival du saké, revient pour une 2ème édition !
Voyagez de Hokkaido jusqu’à Kyushu grâce à cette dégustation.
Plus de 700 sakés seront disponibles pour vos papilles !
C’est l’occasion pour découvrir cet alcool ou bien le redécouvrir.

Lundi 27 mai 2019, 15h – 19h
Lieu: Galerie Joseph
Adresse: 116 rue de Turenne 75003 Paris (M8 Filles du Calvaire)

Achetez vos billets en ligne

Tarif réduit pour 2 personnes 10,00 €
Tarif pour 1 personne 6,00 €

Galerie Joseph

La 3ème édition de Kura Master aura lieu le 27 mai.

Kura Master 2019 aura lieu à la Galerie Joseph, dans le 3ème arrondissement de Paris.
La dégustation commencera à 15h00 après la clôture du concours. Profitez d’un voyage gustatif au Japon grâce à 700 variétés de sakés ! Bien sûr, des collations seront disponibles pour aller de pair avec les sakés. (Les tapas à partir de 5€. Paiement par carte bleue accepté.)

Kosuke KATAGI

Chef Japonais spécialisé dans la cuisine d’Osaka, ville que l’on surnomme la Cuisine du Japon ! Il vit en France depuis 6 ans. Cuisinier basé dans le sud de la France, il organise des ateliers et des cours de cuisine japonaise. Kosuke souhaite transmettre sa passion pour la cuisine de manière simple et ludique.

Salon du fromage Hisada

Une fromagerie située en France, à Paris. Des fromages d’excellente qualité, approuvés par les papilles des Français. Découvrez-les lors de notre événement !

Adresse : 47 Rue de Richelieu, 75001 Paris
TEL : 01 42 60 78 48

Galerie Joseph
Galerie Joseph

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Tarif réduit pour 2 personnes 10,00 €
Tarif pour 1 personne 6,00 €


Introduction

Les 6 sommeliers français ont visité le Japon du 14 janvier 2019 au 21 janvier 2019, la période de pleine prospérité de brassage du saké, en tant que jurys de concours Kura Master. Ce séjour de 8 jours fut fructueux grâce aux apprentissages sur place et aux échanges non seulement avec les brasseurs de différentes régions mais aussi avec les personnels du saké, du vin, de chaque préfecture et d’association de cette domaine ; Ils ont visité 8 brasseries et participé aux séminaires et aux évènements en traversant 4 préfectures. Ce voyage a apporté sa contribution à la relation franco-japonaise en transmettant les connaissances des membres de jurys et leur passion envers le saké.

Voyage de formation sur la culture du saké au Japon 2019Voyage de formation sur la culture du saké au Japon 2019

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Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Les grands sakés d'Hiroshima

Reserve Sake Association

SAGA BAR