À quelques encablures de la place de la République dans le Xème arrondissement de Paris se trouve une enseigne que les aficionados de matcha connaissent particulièrement bien : l’Umami Matcha Café. Mais ce très joli salon de thé ne se résume pas à offrir à sa clientèle des rafraichissements, boissons chaudes et encas. Le commerce abrite aussi une partie épicerie dans laquelle vous trouverez de très beaux produits en provenance du Japon, tous triés sur le volet, qui ne manqueront pas tantôt de vous aider dans votre cuisine, tantôt simplement de ravir votre palais et celui de vos invités. L’enseigne invite régulièrement des producteurs japonais et a ainsi organisé une journée consacrée à la région d’Akita durant laquelle les Parisiens qui nous suivent le plus fidèlement ont pu rencontrer le kuramoto de la maison Kimura qui produit notamment le « Fukukomachi » dont le junmai-ginjo se classe régulièrement dans le (très) haut de notre classement.
L’épicerie : https://www.umamiparis.com/fr/
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