Damien GERARD
Initialement ingénieur dans le nucléaire, je me suis reconverti dans le secteur du vin et du saké après avoir vécu un an au Japon. D’abord intéressé par le saké, c’est grâce à lui que je suis entré dans l’univers du vin, persuadé que ces deux boissons se complètent à merveille. Après un bref retour en France pour me former à l’aide du WSET 3, je suis retourné au Japon pour entrer dans la sommellerie au Park Hyatt Niseko, fort de ma maîtrise de l’anglais et du japonais. De retour en France des suites du coronavirus, je souhaite mettre à profit mon retour pour découvrir de nouveaux domaines viticoles et introduire le saké aux amateurs de nouveaux horizons gustatifs. J’ai lancé le site www.sakementbon.fr dans le but d’informer sur ce qu’est le saké ainsi que de parler des grands événements autour du saké, dont notamment le Kura Master.
