Jury

DE OLIVEIRA Guillaume

Guillaume DE OLIVEIRA

Chef sommelier, Directeur de restaurant
Hotel de Tourrel

Sommelier de formation (Mention Sommellerie au Lycée d’hôtellerie de Talence) ayant fait plusieurs maisons en tant que commis et sommelier. (Bastide de Capelongue E. Loubet / Le Relais Bernard Loiseau) puis assisstant Chef Sommelier aux côtés d’abord de monsieur Edmond Gasser chez Anne-Sophie Pic à Valence puis avec madame Maéva Rougeoreille à l’Auberge du Père Bise à Talloires.

Depuis Janvier 2026, prise de poste de Chef Sommelier / Directeur de salle à l’hôtel de Tourrel.

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