審査員

Denni DOLFI

Denni DOLFI デンニ・ドルフィ

Saké Sommelier, WSET Certified Educator

初めてパリに派遣されたときに、日本の文化と日本酒に恋をしました。この経験と日本酒への情熱は、日本酒ソムリエになるきっかけとなった。

現在、WSET®の日本酒エデュケーターであり、 Japan Sake and Shochu Academyの卒業生。
WSETのすべてのレベルの日本酒を教え、École des Maîtres du Saké Parisでイベントや、レストランなどで日本酒のテイスティングを開催している。

SSI東京とSSAロンドンから認定された日本酒ソムリエであり、現在は日本酒のコンサルタントとして、高級レストランを対象とした活動をしている。

2017年の第1回からKura Masterの審査員を務めており、その他の日本酒やワインに関する国際コンペティションにも参加している。

近年ではVinexpo ParisとHECビジネススクールパリに講演者として招待され、日本酒に関する講義を務めた。

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