Le moment crucial est arrivé ! Le président du jury « Honkaku-shochu & awamori » de l’édition Kura Master de cette année, le prodige de la mixologie, Christophe DAVOINE vous annonce dans cette vidéo les différents Prix du Jury qui viennent chaque année récompenser les meilleures boissons retenues pour chaque catégorie de ce concours consacré à la plus vieille boisson distillée japonaise :
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Étiquette : Honkaku Shochu & Awamori
Description
Kura Master 2025 – Explorez le monde enivrant des alcools japonais et bien plus encore !
Nous sommes ravis de vous inviter à un voyage sensoriel exceptionnel à l’occasion de la 9ème édition du Kura Master, un événement incontournable pour tous les passionnés de saveurs nippones.
Nouveauté cette année : la catégorie des vins japonais ! Plongez dans un monde d’arômes raffinés et laissez-vous séduire par une sélection inédite, aux côtés d’un vaste éventail de saké, shochu & awamori, umeshu et bien plus encore. Chaque dégustation vous transportera au cœur du savoir-faire artisanal japonais.
Pour enrichir encore davantage votre expérience, des experts animeront des dégustations exclusives, vous offrant une immersion totale dans l’art et la culture japonaise.
Venez découvrir plus de 600 bouteilles d’alcools japonais, ayant toutes participé au prestigieux concours Kura Master.
Et n’oubliez surtout pas d’apporter votre sac pour pouvoir repartir avec deux bouteilles d’alcool soigneusement sélectionnées, entamées lors de la compétition.
Chers amis,
Nous avons publié les conditions d’inscription pour la neuvième édition de Kura Master, l’événement incontournable pour les amateurs de boissons alcoolisées japonaises.
Comme nous vous l’avions annoncé, nous vous réservons cette année quelques surprises… En effet, nous lançons un quatrième concours dédié aux vins japonais, plus précisément dans la catégorie Kōshū, un cépage emblématique de la région de Yamanashi. Ces dernières années, les vins japonais suscitent de plus en plus de curiosité et d’intérêt dans le milieu professionnel.
Nous sommes impatients de découvrir les avis des sommeliers et des professionnels du vin de haut niveau qui composent le jury de Kura Master.
Par ailleurs, nous avons affiné les catégories de notre concours “Saké” afin d’assurer encore plus de justesse et de précision dans la définition des différentes catégories de sakés soumis par les producteurs.
Soyez assurés que nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un concours de la plus grande qualité !
Chers amis,
Bonne année et bonne santé à tous !
Au nom de M. Xavier THUIZAT, Président du Jury du concours de sake japonais Kura Master accompagné de Mme Paz LEVINSON sa co-présidente, et M. Christophe DAVOINE, Président du Jury du concours de shōchū et awamori, nous vous adressons les voeux de Kura Master pour cette nouvelle année. Lire la suite
L’UNESCO est une organisation internationale dont le siège social se trouve à Paris. Si les missions des délégations nationales auprès de l’UNESCO sont multiples, l’objectif initial demeure inchangé depuis 1945 : construire du mieux que possible la paix dans le monde en construisant des sociétés du savoir, autour de l’éducation et l’expression, et surtout en favorisant les échanges culturels entre les différentes nations.
Mieux un pays connaît ses voisins et moins (en théorie), il a envie de leur taper dessus. La culture est donc le maître-mot de l’UNESCO. L’organisation veille à ce que tout ce qui contribue à l’élévation culturelle de l’Humanité dans le monde soit tantôt promu, tantôt protégé. Elle part du principe que nous avons un patrimoine mondial et son rôle est de le rendre inviolable.
Ce patrimoine peut être matériel et particulièrement visible comme l’emblématique Grande Muraille de Chine ou notre Mont-Saint-Michel (l’organisation n’a toutefois pas encore tranché sur le fait que ce monument puisse être Normand ou Breton), concerner une petite abbaye, une réserve naturelle, une île, un port ou une partie d’une ville.
Mais il peut aussi être immatériel et concerner un savoir généralement ancestral : la danse du tambour des inuits, le fest-noz breton, la culture du sauna finnoise etc. C’est sur cette liste que le gouvernement japonais aimerait voir figurer les méthodes traditionnelles de brassage japonais. Les délibérations ont lieu au sein d’un comité intergouvernemental qui doit rendre son verdict en décembre prochain. Entretemps, un travail pédagogique doit être effectué pour renseigner les pays-membres sur ce en quoi consistent ces techniques. Et c’est ce à quoi les cadres de Kura Master s’attellent brillamment, en français… et en anglais !
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