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フランスソムリエ協会の定めるメートルソムリエを取得しており、星付きレストランのソムリエ、コンサルタントや国際的なホテル・レストラン教育機関での講師など務めていた。2019年にワインコンサルタント会社KIRAを設立、経営している。 Kura Masterは5年連続の審査員。