More results...
共同経営者 Domaine Guillemot-Michel
農学エンジニア、ワイン醸造学講師、ブルゴーニュのドメーヌ Guillemot-Michel と共同経営している。 コンサルタント活動やワイン、スピリッツ・日本酒講師はフランス国内外で行なっている。 2006年に初めて日本に行き日本酒を知り、2012年に栃木の蔵元で働く。 « Nihonshu : le saké japonais » の作者である。