Aude LEGRAND
2018支配人
CHEMIN DES VIGNES
ホテル学校、ワイン商業学校を修了した後、イギリスのレストラン Fat Duck （３つ星）でソムリエとして働く。
次にフランスのレストラン Maison de l’Aubrac で働き、その後レストラン Lavinia Paris でソムリエ・キャビストとして働く。
2005年から4代目としてワイン卸売会社 Chemin des Vignes を経営している。
支配人
CHEMIN DES VIGNES
ホテル学校、ワイン商業学校を修了した後、イギリスのレストラン Fat Duck （３つ星）でソムリエとして働く。
次にフランスのレストラン Maison de l’Aubrac で働き、その後レストラン Lavinia Paris でソムリエ・キャビストとして働く。
2005年から4代目としてワイン卸売会社 Chemin des Vignes を経営している。
