Dominique PERETTI ドミニク・ペレッティ

Chef sommelier
Anne-Sophie Pic

コルシカ島のAjaccio出身でグランド・ホテル・ド・カラ・ロッサで研修を受け、2021年にValenceのピック・グループにアシスタント・シェフ・ソムリエとして加わった。現在は、ローザンヌにあるアンヌ＝ソフィー・ピックのレストラン、ボー・リヴァージュ・パレスでシェフ・ソムリエを務めている。

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