Chers tous,
 
Voici le 18ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Nous revenons à travers ces deux pages sur l’évènement de cette fin de mois de mai, à savoir bien sûr, Kura Master 2023 et ses deux ou plutôt trois volets puisque nous avons ouverts nos portes en grand cette année à une liqueur qui n’est pas moins grande : l’umeshu.
Nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un meilleur descriptif et un historique plus fourni des brasseries que notre concours a récompensées au cours de ces dernières années. N’hésitez pas à nous faire part de ce que vous souhaiteriez éventuellement y voir figurer ou si vous aimeriez que nous vous apportions des éclaircissements sur tel ou tel sujet. Vous la trouverez en téléchargement libre (format PDF) via le bouton ci-dessous. 
 
Merci pour fidélité et votre indéfectible soutien.
Bonne lecture.
 
Amicalement,
 

L’Association Kura Master

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Chers tous,
 
Voici le 17^èmeexemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Nous y parlons du yogurt-shu dont le nom quasi-paradoxal pourra vous étonner mais dont la saveur saura à coup sûr vous séduire. Nous évoquerons aussi le nom de Richard Geoffroy, ce grand nom de la Champagne qui se voue désormais au saké et à qui le site du Forbes a consacré un large portrait, ainsi bien sûr qu’une bonne nouvelle concernant notre président et l’UDSF. Nous entamons également avec cet exemplaire une série d’éclairage sur les boissons japonaises avec ce mois-ci, un retour sur la genèse historique et mythologique du nihonshu.

Nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un meilleur descriptif et un historique plus fourni des brasseries que notre concours a récompensées au cours de ces dernières années. N’hésitez pas à nous faire part de ce que vous souhaiteriez éventuellement y voir figurer ou si vous aimeriez que nous vous apportions des éclaircissements sur tel ou tel sujet. Vous la trouverez en téléchargement libre (format PDF) via le bouton ci-dessous. 
 
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Chers tous,
 
Voici le 16^ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un rappel sur notre prochaine édition qui comportera non pas deux, mais trois concours (petite subtilité due à l’introduction exceptionnelle cette année d’un volet consacré aux umeshu), et qui se déroulera le lundi 22 mai 2023. Les artisans japonais nous ont envoyé leurs boissons, qui font actuellement route vers notre pays et toute notre équipe s’affaire déjà aux préparatifs de la salle !

Nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un meilleur descriptif et un historique plus fourni des brasseries que notre concours a récompensées au cours de ces dernières années. N’hésitez pas à nous faire part de ce que vous souhaiteriez éventuellement y voir figurer ou si vous aimeriez que nous vous apportions des éclaircissements sur tel ou tel sujet. Vous la trouverez en téléchargement libre (format PDF) via le bouton ci-dessous. 
 
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Chers tous,
 
Voici le 15^ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci un très bref résumé en photos des deux séjours d’études au Japon auxquels ont participé plusieurs membres de nos jurys et dont l’apothéose s’est déroulée à Tokyo en présence de nombreux brasseurs dont vous connaissez déjà peut-être les produits. Vous trouverez également un encart consacré aux boissons de la préfecture d’Okayama avec des liens vers le site de l’importateur Wewantsake via lequel vous pourrez commander les produits présentés.

Sachez que nous avons débuté les préparatifs en vue de notre prochaine édition Kura Master (lundi 22 mai 2023), et que nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un meilleur descriptif et un historique plus fourni des brasseries que notre concours a récompensées au cours de ces dernières années. N’hésitez pas à nous faire part de ce que vous souhaiteriez éventuellement y voir figurer ou si vous aimeriez que nous vous apportions des éclaircissements sur tel ou tel sujet. Vous la trouverez en téléchargement libre (format PDF) via le bouton ci-dessous. 
 
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Chers tous,

Voici le 14^ème exemplaire de notre newsletter, dont le but est de revenir brièvement sur l’actualité des boissons japonaises dans notre pays. Vous y trouverez ce mois-ci une double annonce de la plus grande importance : une sommité du monde de la pâtisserie rejoint la grande aventure Kura Master à l’occasion du « Prix Alliance Gastronomie » de cette année qui récompensera… un certain type de boisson japonaise qui aura exprimé un potentiel d’accords particulièrement remarquable aux yeux d’un jury composé pour l’occasion.

Nos deux prochains concours (« saké » et « honkaku-shochu & awamori ») se tiendront le lundi 22 mai 2023, et nos deux présidents auront sûrement l’occasion de revenir vers vous d’ici là. Excellent début d’année et, le mois de février s’annonçant particulièrement chargé en évènements japonisants, nous espérons que vous ferez de belles découvertes dans vos aventures culinaires !

Nous allons continuer d’améliorer cette newsletter en tentant notamment d’apporter un meilleur descriptif et un historique plus fourni des brasseries que notre concours a récompensées au cours de ces dernières années. N’hésitez pas à nous faire part de ce que vous souhaiteriez éventuellement y voir figurer ou si vous aimeriez que nous vous apportions des éclaircissements sur tel ou tel sujet. Vous la trouverez en téléchargement libre (format PDF) via le bouton ci-dessous. 

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