Vous ne pouviez pas rater l’espace consacré aux sakés puisque celui-ci se trouvait littéralement au centre du salon. Entre les autres nectars asiatiques (les whiskies nippons dont la réputation n’est plus à établir, tout comme celle du whisky taiwanais Kavalan, mais également les produits de nos amis des 3S Super Shochu Spirits, qui importent notamment « Aokage » de la distillerie Yanagita, qui a obtenu le Prix du Président de notre concours shochu cette année) et puis les whiskies écossais, le « Sake district » était parfaitement bien situé et il fallait s’être un trop attardé aux stands de calvados normands et de whiskies bretons près de l’entrée pour le rater. Les 3S : https://supershochuspirits.com/fr/

Comme à chaque fois, les passionnés de saké étaient au rendez-vous et quant aux curieux encore néophytes, ils pouvaient compter notamment sur le magnifique visuel du stand Dassai ou bien sur les koshu ambrés qui brillaient de mille feux sur le stand d’inishie pour se laisser tenter. Le personnel de La Maison du Saké était au service des visiteurs et déployait toute sa science pour initier et répondre aux questions des professionnels les plus savants. Les maisons japonaises étaient notamment représentées par Kizakura (Kyôto), Kinryo (Kagawa), Izumibashi (Kanagawa) et Hakutsuru (Hyogo). Nous saluons également la présence de nos amis des Larmes du Levant et de Wakaze !
La Maison du Saké : https://www.lamaisondusake.com/