Matthieu PLANTIER マチュー・プランティエ

フランス及び海外に於いて、複数のミシュラン星付レストランでのソムリエ経験。パリのRestaurant Pagesでの日本人シェフTeshima Ryuji氏と働き始めたことをきっかけに、日本酒を発見した。現在は、Restaurant Pagesのシェフソムリエ。

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