Florian MICHELARD
2019Marc Veyrat のもとでソムリエ、Michel Guérard とはシェフソムリエ、Anne Sophie Picとはホールの責任者を務める等、15年もの間、星付きレストランの一流シェフのもとで経歴を重ねる。その後、La Roche de Glun のカーヴ Le Bruit des Bouchonsのマネージャーに。同カーヴで、カヴィストも務めている。酒ソムリエの資格を保有。
2019年度 日本酒 審査員Marc Veyrat のもとでソムリエ、Michel Guérard とはシェフソムリエ、Anne Sophie Picとはホールの責任者を務める等、15年もの間、星付きレストランの一流シェフのもとで経歴を重ねる。その後、La Roche de Glun のカーヴ Le Bruit des Bouchonsのマネージャーに。同カーヴで、カヴィストも務めている。酒ソムリエの資格を保有。
2019年度 日本酒 審査員
