2019年度 審査員

チボー・ラファリー

元々はパリ第1大学で経済学の講師/研究者であったが、ワインに対する情熱から転職し、現在ではパリのサン=ジェルマン・デプレのLa Dernière Goutteのカヴィストとなった。セーヌ通りのレストラン (Semilla、Fish la Boissonnerie、 Cosi, Freddy’s 、Le Garde Champêtre dans l’Aube)とのコラボレーションを行う。