Julien MASCARELL ジュリアン・マスカレル

Caviste
La Cave du Château

ジョルジュサンクでソムリエとして活躍した後、ミシュラン1つ星レストランVirtusにて活躍。現在はミシュラン1つ星レストラン GraniteでTom Meyerシェフの下、シェフ・ソムリエを務めている。

審査員