2024年度 日本酒審査員

Charly PIMENOFF シャルリ・ピムノフ

Sommelier
Le Petit Prince Non

ソムリエとして10年ほどの経験を持つ。プロヴァンスでの小規模なワインリストの管理から始まり、ボルドーのchâteau Angélusでグラン・クリュに関する知識を磨いた。この経験でスキルを向上させ、後に1000以上の銘柄を取り揃えたセラーを管理するまでになった。その後、200以上のウイスキーリストや70のラムのリストを作成した。日本へ複数回酒造訪問のために訪れ、現在は日本酒も顧客へ提供している。