Edwin YANSANÉ エドウィン・ヤンサネ

Chef chocolatier
EDWART chocolatier paris

パリにあるEdwart chocolatier の創設者兼クリエイティブディレクター。
20年前にチョコレートの世界に入り、10年前にエドワートの最初の店舗をオープンした。
チョコレートだけでなく、あらゆる味や液体、固体に情熱を持っている。

審査員