Sebastien RIPARI
Expert Gastronomique
BEG
Sébastien Ripari est un expert gastronomique international réputé, fondateur du Bureau gastronomique et de nombreux événements culinaires depuis plus de 27 ans.
Conseillers de nombreux grands chefs, ce self-made-man publie en 2020 aux éditions Harper Colins « L’ami des chefs », un livre qui dévoile au grand public les coulisses de ce milieu complexe, de plus en plus mis sous les projecteurs et qui un point d’honneur à dire haut ce qui se pratique tout bas.
Journaliste, critique, conférencier, il intervient aussi régulièrement sous forme de Masters Class dans les écoles professionnelles, accompagne les « nouveaux talents», capte les tendances, renforce les valeurs constructives de la gastronomie et de ses enjeux mondiaux avec une vision 360 et un sens poussé des détails.
