Jury 2023

Constance DALLAIS

Constance DALLAIS

Sommelier
David Biraud

Je suis constance dallais, j’ai 19 ans.
Je viens tout juste de commencer la sommellerie dans le restaurant sur mesure en compagnie de David biraud, cela fait 7 mois que je suis sur Paris pour le métier de sommelière.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Reserve Sake Association

Kochi Prefecture

SAGA BAR