Jury 2022

Julien MOLLARD

Julien MOLLARD

Actuellement Responsable et barman au restaurant AZUKI à Mâcon.

Maître d’hôtel et chef barman de 2013 à 2019 au château de besseuil à Clessé.

Barman de 2011 à 2013 au restaurant Marcel grill à Auckland, New zealand.

Barman de 2007 à 2011 à Disneyland Paris, Marne la vallée.

Diplômé d’un BAC professionnel
BEP professionnel
Et d’une mention complémentaire. barman

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture