Jury 2020

Denni DOLFI

Denni est co-fondateur de L’École des Maîtres du Saké Paris et WSET® Level 3 Sake Certified and Nominated Educator. Il est aussi sake sommelier accredité par SSI Tokyo e SSA Londres. Il a suivi avec success la JSS Japan Sake and Shōchū Academy à Tokyo.
Membre du Jury Kura Master depuis la première édition du 2017, et autres compétitions internationales dans le domaine du sake et du vin.
Il a récemment été invité comme conférencier au Vinexpo Paris et à la HEC Business School Paris où il à tenu des sessions sur le sake.
Denni est aussi sommelier en huile d’olive et un expert en dégustation d’huile d’olive vierges reconnu par le Conseil Oléicole International.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture