Jiying FENG
Diplômée en génie biologique à l’université de Guizhou, Chine, j’ai appris la fabrication de Maotai, l’alcool blanc distillé à base de sorgho fermenté, très populaire en Chine. Après cette belle rencontre du monde du vin et spiritueux, j’ai choisi de poursuivre mes études en France. Diplômée en Mastère Spécialisé CCIV « Connaissance et Commerce international du vin » à Agrosup Dijon, ce qui m’a permis de consolider mes connaissances de vins. Cette formation a confirmé ma passion pour le monde du vin et spiritueux. Depuis 2017, je travaille avec Olivier Poussier pour ses cours d’accords mets vins à l’école Lenôtre. Récemment, certifiée Wine Diploma WSET et Certified Sommelier MS, je suis en poste en tant qu’acheteur chez Nysa et en parallèle commis sommelier chez La Dame De Pic.
